Супер вкусные рогалики с повидлом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 24
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Сегодня готовлю рогалики с повидлом из дрожжевого теста, без расстойки, замешиваем и сразу делаем. Готовятся быстро, такой рецепт у меня еще от моей мамы, полистала её книгу рецептов и решила поделиться с Вами.
Ингредиенты
- Молоко: 300 миллилитров, (теплое)
- Дрожжи сухие: 1 столовая ложка, или 25 г. свежих
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сахар: 2-3 столовые ложки
- Соль: 0,5 чайных ложек
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Маргарин: 250 граммов
- Мука: 6 стаканов, + 0,5 стакана для замеса и раскатки.
Инструкция
- В тёплое молоко всыпаем дрожжи и оставляем на 5 минут.
- К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, соль,перемешиваем.
- Маргарин немного подогреваем и выкладываем в глубокую миску.
- Добавляем к нему яйца и молоко с дрожжами, всё перемешиваем и добавляем частями муку 6 стаканов, в 2 -3 приема и замешиваем тесто, сначала в миске , затем просееваем 0,5 стакана муки на стол и домешиваем на столе, муку всю не вмешиваем оставляем для раскатки рогаликов.Тесто должно получится мягким не забитым.
- Делим тесто на две части и каждую часть делим на 3 части. Скатываем в шарики и каждый шарик раскатываем в круглый пласт, толщиной 2-3 мм.
- Разрезаем на 8 частей, на широкий край кладём повидло, можно делать с творогом, или с любой другой начинкой и скатываем в рулетик.
- Складываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем всбитым яйцом и ставим выпекать при t° 190° на 15 минут.
- отовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев