Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Свиная вырезка на сковороде - Видео-рецепт
 

Свиная вырезка на сковороде - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 100
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Очень вкусная свиная вырезка в яблочном соусе и чудесно сочетающимися специями.

Ингредиенты

  • свинина (без кости): 1 килограмм, Свиная вырезка
  • Корица порошок: 1/4 чайная ложка
  • Мускатный орех: 1/4 чайная ложка
  • Кориандр: 1/2 чайная ложка
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Масло сливочное: 20-30 граммов
  • Яблочный сок: 60 граммов
  • уксус яблочный: 1 чайная ложка
  • Яблоки: 3 штуки, (около 260 г в очищенном виде)
  • Лук репчатый: 1-2 штука

Инструкция

  • 1. Мясо нарезать на кусочки толщиной около 3 см. Прижать мясо ладонью, чтобы кусочки стали тоньше. Смешать кориандр, корицу, мускатный орех, черный молотый перец. Приправить мясо с обеих сторон. Если есть возможность, дайте мясу промариноваться специями.
  • 2. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины. Нарезать дольками или кубиками. Нарезать лук мелким кубиком или перьями.
  • 3. Обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуте на смеси сливочного и растительного масел. Переложить мясо в глубокую миску.
  • 4. На этой же сковороде обжарить лук до румяности, добавить яблоки, накрыть крышкой и жарить до мягкости яблок. Влить яблочный сок, яблочный уксус, выложить кусочки мяса. Сок, который выделился из мяса, тоже вылить к остальным ингредиентам.
  • 5. Накрыть крышкой и протушить 10-5 минут до полной готовности мяса.
Категория блюда: Блюда из мяса
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Alina FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.