Сырник Немецкий на молоке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 858
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Сырник «Немецкий» на молоке, отличается нежной и влажной консистенцией, а румяная корочка делает его похожим на сырники, приготовленные на сковороде. Данный рецепт встречается на немецких сайтах с названием Topfentorte, что переводится как «Горшечный торт».
Ингредиенты
- Творог: 750 граммов, 0-9%
- Сахар: 150 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- крахмал кукурузный: 60 граммов
- Масло сливочное: 80 граммов
- Молоко: 450 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Цедра лимона: небольшое количество
Инструкция
- 1. Творог соединить с яйцами, растопленным и охлаждённым сливочным маслом, солью, ванильным сахаром, сахаром и половиной молока. Измельчить все блендером до однородности, если нет блендера, то творог протереть через сито.
- 2. Добавить цедру одного лимона, крахмал, оставшееся молоко и смешать блендером до однородности.
- 3. Разъёмную форму выстелить листом бумаги с антипригарным слоем, хорошо прижимая к бортам.
- 4. Вылить творожную массу в форму.
- 5. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник на 30 минут.
- 6. У готового сырника должна подрагивать серединка. Полностью остудить при комнатной температуре.
- 7. Накрыть форму плёнкой и отправить в холодильник для стабилизации на 4-6 часов.
- 8. Сырник извлечь из формы и перенести на блюдо
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев