Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Сырник Немецкий на молоке - Видео-рецепт
 

Сырник Немецкий на молоке - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 758
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
Сырник «Немецкий» на молоке, отличается нежной и влажной консистенцией, а румяная корочка делает его похожим на сырники, приготовленные на сковороде. Данный рецепт встречается на немецких сайтах с названием Topfentorte, что переводится как «Горшечный торт».

Ингредиенты

  • Творог: 750 граммов, 0-9%
  • Сахар: 150 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • крахмал кукурузный: 60 граммов
  • Масло сливочное: 80 граммов
  • Молоко: 450 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Цедра лимона: небольшое количество

Инструкция

  • 1. Творог соединить с яйцами, растопленным и охлаждённым сливочным маслом, солью, ванильным сахаром, сахаром и половиной молока. Измельчить все блендером до однородности, если нет блендера, то творог протереть через сито.
  • 2. Добавить цедру одного лимона, крахмал, оставшееся молоко и смешать блендером до однородности.
  • 3. Разъёмную форму выстелить листом бумаги с антипригарным слоем, хорошо прижимая к бортам.
  • 4. Вылить творожную массу в форму.
  • 5. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник на 30 минут.
  • 6. У готового сырника должна подрагивать серединка. Полностью остудить при комнатной температуре.
  • 7. Накрыть форму плёнкой и отправить в холодильник для стабилизации на 4-6 часов.
  • 8. Сырник извлечь из формы и перенести на блюдо
Категория блюда: Блюда из творога
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.