Сырники без муки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 14
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Всем привет! Сегодня предлагаю Вам приготовить вместе со мной сырники. Сырники готовятся без муки, только для обваливания. Их можно не только жарить, но и запекать в духовке!
Ингредиенты
- Творог: 500 граммов, 9%
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Ванильный сахар: 5 граммов
- Яйца куриные: 1 штука, без горки
- Крахмал картофельный: 1 столовая ложка
- Мука: 1 столовая ложка, для обваливания
- Масло растительное: 50 миллилитров
Инструкция
- Берём творог и хорошо вилкой разминаем комочки. Творог должен быть максимально сухой. Добавляем соль, сахар(сахара много не кладу, от него творог становится сильно влажный), ванильный сахар, яйцо и хорошо всё перемешиваем. Добавляем крахмал, так же перемешиваем, собираем в комок , стол припылям мукой и выкладываем на него тесто.
- Раскатываем в колбаску и нарезаем на равные части. У меня получилось 19 частей по 1,5 см. шириной. Формируем сырники. В раскалённую сковороду добавляем пару ложек растительного масла и обжариваем сырники с обеих сторон, на маленьком огне , до румяной корочки.
- Сырники можно посыпать сахарной пудрой и кушать со сметаной.
- Так как сырники у меня не очень сладкие, я смешала 2 ст.л. сметаны с 1 ч.л. сахара, все хорошо перемешала и полила сверху сырники. Получается очень вкусно, сырники очень нежные и сочные.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев