НЕЖНЫЙ Домашний Печеночный Паштет - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 14
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
НЕЖНЫЙ Домашний Печеночный Паштет. Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты
- Печенье: 0,5 килограммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Масло сливочное: 100 граммов
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло растительное: небольшое количество
Инструкция
- Печень промываем, снимаем плёнку, убираем жилы и отправляем варить 20-25 минут. После, когда вода закипела – шумовкой собираем шум.
- Крупно нарезаем лук и морковь. Овощи пассирую в подсолнечном масле до лёгкой золотистости (до полуготовности моркови).
- Отварную печень нарезаю удобным способом и отправляю обжаривать к овощам до полной готовности моркови.
- Перемешиваем, добавляем соль и специи (я использовала только чёрный перец). Готовую массу измельчаю блендером.
- Миксером взбиваю сливочное масло и теплую печёночную массу добавляем к маслу. Паштет готов. Приятного аппетита!
- Паштет храним в холодильнике, в закрытой баночке 3-5 дней.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев