Тёртый пирог без молочных продуктов и яиц - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 642
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Тёртый пирог без молочных продуктов и яиц — ароматное песочное тесто и ягодная кисло-сладкая начинка, незаменимое дополнение к чаю или кофе.Пирог можно хранить в закрытой таре при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до недели
*Форма 20×20 см
*Форма 20×20 см
Ингредиенты
- Мука: 280 граммов, (ТЕСТО)
- Апельсиновый сок: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 60 граммов, (ТЕСТО)
- Сахар: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Ванильный сахар: 10 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 4 грамма, (ТЕСТО)
- цедра апельсина: 3-4 грамма, (ТЕСТО)
- Соль: 0,5 граммов, (ТЕСТО)
- Джем: 400 граммов, (или повидло) (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Апельсиновый сок соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром, перемешать до полного растворения.
- 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
- 3. Добавить растительное масло и цедру апельсина.
- 4. Влить сок с сахаром и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
- 5. Накрыть миску пленкой и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
- 6. Разделить тесто на две части. Меньшей придать плоскую прямоугольную форму, завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку на 1 час.
- 7. Форму для выпечки, выстелить бумагой с антипригарным слоем, выложить большую часть теста, распределить по дну, формируя бортик высотой 1,5 см. Отправить форму в холодильник на 1 час.
- 8. Выложить на тесто густой джем или повидло. Сверху на крупной тёрке натереть тесто из морозилки.
- 9. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут до золотистого цвета.
- 10. Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
- 11. По желанию, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев