Домашняя ЕДА

Пирог из песочного теста, с яблоками (или другими фруктами или ягодами) и заварным кремом. Благодаря крему пирог получается настолько нежным, что больше похож на торт!

*Сахарная пудра для украшения

**В рецепте используется форма диаметром 26 см (по дну ), 28 см (по верхнему краю), высота бортика 3,5 см.

Очень вкусная рыба, запеченная под овощами и сметанным соусом. Я ее просто обожаю! И на праздничный стол, и просто на ужин. Яркое, красивое, необычное и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно попробуют все гости! Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы. Овощи я заранее отвариваю.

Тонкие блинчики без муки с начинкой. Невероятно вкусно и просто!

*В рецепте используется сковорода диаметром 18 см

**Начинка для блинчиков может быть с любыми ягодами.

Мы подготовили для вас рецепт бисквитного клубничного торта. Он настолько вкусный и нежный, что вполне сможет претендовать на звание вкуснейшего летнего рецепта.

Беляши действительно очень легко приготовить, они ничуть не уступают обычным беляшам.

Борщ с молодой капустой. Очень вкусный! Можно, конечно, готовить бульон только с курицей или только со свининой или говядиной. Но в таком сочетании (курица + свинина) мы любим больше всего. И курочку желательно брать именно домашнюю. Попробуйте такой борщ — вам понравится!

Пирог на сметане с малиной миндалем и грецкими орехами.Нежный мягкий, и простой в приготовлении вкуснейший малиновый пирог. Попробуйте приготовить!

*Диаметр формы 22 см

**Малину можно заменить на любые другие ягоды без косточек: вишню, клубнику, смородину, черешню, абрикосы.

***Можно не выкладывать орехи слоями, а просто положить в тесто и перемешать.

Быстрый фруктовый пирог из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Ягоды можно варьировать по сезону или вкусу.

Кефир можно заменить простоквашей, йогуртом, сметаной или ряженкой.

Растительное масло лучше выбирать без запаха и вкуса. Идеально подходит оливковое масло. Вместо растительного можно использовать сливочное, но пирог получается не таким сочным.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Как вариант, вместо пирога можно испечь маффины, заполняя формочки тестом не более, чем на половину объема.

*Форма диаметром 24 см.

Пирог очень вкусный нежный с характерной для этой ягоды кислинкой. В этом пироге тонкий корж из песочного теста, а с верху черника залита нежным сметанным соусом. Готовить такой пирог совсем не сложно, а съедается он мгновенно. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Так же вместо черники подойдёт смородина.