Турецкие яблочные пирожки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 505
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Пирожки с яблоками в духовке по турецкому рецепту. Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!
Ингредиенты
- Йогурт: 60 граммов, (ТЕСТО)
- Молоко: 30 миллилитров, (ТЕСТО)
- белок из куриного яйца: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сахар: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Мука: 180 граммов, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 1/2 столовая ложка, (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 40 граммов, Размягченное (ТЕСТО)
- Яблоки: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Лимонный сок: 1 чайная ложка, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 15 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар тростниковый: 1,5 столовая ложка, (НАЧИНКА)
- Корица порошок: 1 чайная ложка, (НАЧИНКА)
- желток куриного яйца: 1 штука
- Молоко: 1 чайная ложка
Инструкция
- 1. Смешиваем йогурт, молоко, белок, соль и сахар. К муке добавляем разрыхлитель. Затем муку добавляем к жидким ингредиентам и перемешиваем. Добавляем к тесту масло. Руками замешиваем тесто до гладкости. Оставляем под полотенцем отдыхать пока делаем начинку.
- 2. Очищенное яблоко натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Проготовить 1 мин на среднем огне. Добавить яблоки. Тушить пока не испарится вся жидкость. В конце добавить корицу.
- 3. Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шарик. Раскатываем круг из теста. Делаем один разрез от центра к краю. на одну сторону выкладываем начинку. Начинаем сворачивать по кругу защемляя края. В конце руками придаем форму купола. Смазываем желтом с молоком. Выпекать 17-20 мин при 200 гр на нижней полке.
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев