Творожные Булочки с Маком - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 504
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 45 минут
Творожные Булочки с Маком — Видео-рецепт
Ингредиенты
- Творог: 250 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Сметана: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Сахар: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Соль: 1 щепотка, (ТЕСТО)
- мука кукурузная: 80 граммов, (ТЕСТО)
- мука рисовая: 60 граммов, (ТЕСТО)
- мука пшеничная: 80 граммов, (ТЕСТО)
- Сода пищевая: 2/3 чайные ложки, или разрыхлитель 10 гр. (ТЕСТО)
- Мак: 75 граммов, (НАЧИНКА)
- Вода: 100 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: по вкусу, (НАЧИНКА)
- желток куриного яйца: 1 штука, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
- Молоко: 1 чайная ложка, (ДЛЯ УКРАШЕНИЯ)
Инструкция
- Творог соединить с яичными белками, 1 желтком, сметаной, сахаром, ванильным сахаром, солью, все пробить погружным блендером. Пшеничную муку смешать с содой/разрыхлителем и постепенно ввести в творожную массу. Замесить мягкое, слегка липкое тесто.
- Мак залить водой, проварить периодически помешивая на среднем огне до испарения влаги. Остудить и смешать с сахаром по вкусу. Можно пробить погружным блендером.
- Стол хорошо присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 3-4 мм.
- Распределить начинку по поверхности. Свернуть в рулетик. Неровные края отрезать, с них слепить булочки и также запечь. Разрезать на 14-15 частей. Выложить на противень с пергаментом, сверху смазать взболтанным желтком с молоком. Выпекать в разогретой духовке при Т 180*С примерно 20-25 минут. Булочки самые вкусные в горячем виде.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Катин Рецептик
0 комментариев