Вкуснятина из Фарша - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 23
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Сегодня у меня вкуснятина из фарша, вместо обычных котлет. Готовится в духовке с грибами, сыром, зеленью и сметаной. Это очень сытно и полезно.
Ингредиенты
- Фарш свиной: 500 граммов, (или куриный)
- Лук репчатый: 1 штука
- Батон: 3 куска
- Молоко: 150 миллилитров
- Яйца куриные: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: 1/3 чайная ложка
- Шампиньоны: 250 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Масло растительное: 3 столовые ложки, (для жарки грибов)
- Сыр: 150 граммов
- Сметана: 3 столовые ложки
- Зелень и травы: 20 граммов
Инструкция
- Для начала обжарим лук с грибами. Всё нарезаем мелким кубиком , на сковороду наливаем масло , кладём лук и обжариваем до прозрачности , затем добавляем грибы , солим и перчим по вкусу, жарим до испарения жидкости.
- Батон замачиваем в молоке, даём постоять минут 20, добавляем к фаршу, лук трём на средней тёрке и тоже добавляем к фаршу, вбиваем яйцо , солим и перчим и хорошо всё перемешиваем.
- Сыр трём на средней тёрке, зелень мелко нарезаем и добавляем к сыру, кладём сметану и если сыр не соленый , то можно чуть подсолить, перемешиваем и можно формировать котлетки.
- Форму застилаем пергаментом и смазываем его подсолнечным маслом.
- Руки смачиваем водой и формируем шарики, у меня на форму поместилось 6 шт. Фарша немного осталось, ещё на 2 такие котлеты.
- Делаем ложкой сверху углубления для начинки. Выкладываем обжаренные грибы , сверху кладём сыр со сметаной и зеленью.
- Ставим в разогретую духовку до 190° на 30 минут. Когда верх зарумянится достаём из духовки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев