Ягодный суп с базиликом

Ягодный суп с базиликом. Восхитительный суп из ягод становится ещё вкуснее, если добавить в него сок и цедру апельсина.

Ингредиенты

Помещаем ягоды в сотейник. Ставим на водяную баню. Добавляем сахар, сок половины лимона и апельсина, цедру лимона и нарезанный базилик. Снимаем с огня через пару минут. Даем остыть.
Делаем лимонад. Измельчаем в блендере ягоды с базиликом. Срезаем цедру с апельсина.
Наливаем в графин сок одного апельсина. Добавляем цедру, красную смородину и ягодное пюре.
Выкладываем в графин лед. Перемешиваем. Заливаем минеральной водой. Даем настояться.
Выкладываем суп в тарелку. Помещаем сверху шарик ванильного мороженого.
Добавляем оливковое масло. Поперчим. Наливаем лимонад в стакан. Смазываем края цедрой апельсина.
Приятного аппетита!

Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Просто вкусно

Понравился пост? Поделись с друзьями: