ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 14
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Узнайте, как приготовить сочную начинку и тонкие блинчики, которые тают во рту. Этот рецепт подойдет даже для начинающих! Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких вкуснейшими блинчиками с мясом.
Ингредиенты
- Яйца куриные: 6 штук
- Вода: 250 миллилитров, Кипяток
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Мука: 340 граммов
- Молоко: 800 миллилитров, горячее
- Масло растительное: 3 столовые ложки
- Фарш говяжий: 360 граммов, свинина-говядина (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1 стакан, (НАЧИНКА)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 2 столовые ложки, (НАЧИНКА)
- Соль: по вкусу, (НАЧИНКА)
- Перец черный: по вкусу, (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1.В миску разбиваем 6 яиц, высыпаем сахар, солим и взбиваем. Вливаем кипяток тонкой струйкой, параллельно перемешивая яйца. Всыпаем муку понемногу так же перемешивая.
- 2.Молоко ставим нагреваться на плиту. Уже теплое молоко понемногу вливаем в тесто перемешивая. Добавляем растительное масло и перемешиваем вновь. Оставляем тесто при комнатной температуре на 20-30 минут.
- 3.Лук нарезаем кубиком. Нагреваем сковороду, вливаем масло всыпаем лук, солим и обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. К луку вливаем воду чтобы полностью его покрывало. Выпариваем всю воду. Лук отодвигаем в сторону и добавляем фарш, разбиваем его лопаткой. Фарш посолить и поперчить. Когда фарш немного поджарился, смешиваем его с луком. Добавляем воды и жарим.
- 4.Предварительно отваренные яйца чистим, нарезаем яйца кубиком. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, высыпаем яйца, перчим и обжариваем примерно 1 минуту. Яйца смешиваем с фаршем.
- 5.Смазываем сковороду маслом и начинаем жарить блины. Каждый блинчик смазываем сливочным маслом. Заворачиваем начинку в блинчики и готово!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ВкусВилл
0 комментариев