Главная   →  Французская ЕДА  →  Клафути с помидорами черри, сыром и курицей - Видео-рецепт
 

Клафути с помидорами черри, сыром и курицей - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 735
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.

Помидоры черри можно заменить вялеными, сушёными или печёным. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец.

*В рецепте используется форма 20×20 см

Ингредиенты

  • Мука: 130 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Масло сливочное: 25 граммов
  • Молоко: 300 граммов
  • Сыр: 40-70 граммов
  • Курица: 150-200 граммов, (копченая)
  • Помидоры Черри: 150-250 граммов
  • Соль: 4-5 грамма
  • Мускатный орех: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу

Инструкция

  • 1. Яйца слегка взбить с солью.
  • 2. Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
  • 3. Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
  • 4. Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
  • 5. Выпекать в разогретой до 180°С на среднем уровне 35-45 минут без конвекции. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
  • 6. Слегка остудить и подать в теплом виде.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.