Клафути с помидорами черри, сыром и курицей - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1035
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Классическое французское блюдо в несладком варианте с помидорами, мясом и сыром. Очень вкусно, сытно и оригинально.
Помидоры черри можно заменить вялеными, сушёными или печёным. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец.
*В рецепте используется форма 20×20 см
Помидоры черри можно заменить вялеными, сушёными или печёным. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец.
*В рецепте используется форма 20×20 см
Ингредиенты
- Мука: 130 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Масло сливочное: 25 граммов
- Молоко: 300 граммов
- Сыр: 40-70 граммов
- Курица: 150-200 граммов, (копченая)
- Помидоры Черри: 150-250 граммов
- Соль: 4-5 грамма
- Мускатный орех: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Яйца слегка взбить с солью.
- 2. Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
- 3. Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
- 4. Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
- 5. Выпекать в разогретой до 180°С на среднем уровне 35-45 минут без конвекции. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
- 6. Слегка остудить и подать в теплом виде.
Кухня: Французская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев