Заливной пирог с молодой капустой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 433
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Заливной пирог с молодой капустой — это идеальное сочетание сочной начинки и тонкого вкусного теста. Пирог хорош в теплом или в холодном виде, можно продать в качестве основного блюда.
*Размер формы 19*26 см
*Размер формы 19*26 см
Ингредиенты
- Мука: 280 граммов, (ТЕСТО)
- Кефир: 300 граммов, (ТЕСТО)
- Масло растительное: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 3 штуки, (ТЕСТО)
- Сода пищевая: 3 грамма, (ТЕСТО)
- Разрыхлитель: 4 грамма, (ТЕСТО)
- Соль: 3 грамма, (ТЕСТО)
- Сахар: 10 граммов, (ТЕСТО)
- Капуста белокочанная: 300 граммов, (НАЧИНКА)
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 2 штуки, (НАЧИНКА)
- Лук зеленый: 40 граммов, (НАЧИНКА)
- Сыр: 50 граммов, (НАЧИНКА)
- Соль: 3 грамма, (НАЧИНКА)
Инструкция
- 1. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
- 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и содой.
- 3. Яйца соединить с сахаром и солью, перемешать до однородности.
- 4. Добавить растительное масло и кефир любой жирности.
- 5. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать.
- 6. Нашинкованную молодую капусту соединить с солью и слегка размять.
- 7. Исключительно по желанию добавить зелёный лук, сыр, отварные яйца.
- 8. На дно формы вылить половину теста, распределить. Выложить равномерным слоем начинку, разровнять. Вылить оставшееся тесто, распределить и постучать формой о стол.
- 9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут до золотистого цвета.
- 10. Остудить на решетке.
Кухня: Итальянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев