Блинный торт с Матча

Для блинов:
1 стакан муки
1 стакан молока
1/2 стакана теплой воды
4 больших яйца
4 столовые ложки растопленного, несоленого масла
3 столовые ложки сахара
1 щепотка соли
2 столовые ложки Матча порошка

Для кондитерского крема :
2 чашки цельного молока
6 больших яичных желтка
1/2 стакана сахара
1/3 чашки кукурузного крахмала
Ванильного экстракта 1 чайная ложка
2 столовые ложки сливочного масла, при комнатной температуре
цедра 1/2 апельсина
1/2 стакана жирных сливок

Приготовление блинов блины:

1. Смешайте все ингредиенты вручную или в чаше блендера да однородной массы.
2. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час.
3. Вытащите тесто из холодильника и начинайте выпекать обычные блины.

Приготовление крема:

1. В маленькой кастрюле, доведите молоко до кипения на среднем огне.
2. Взбейте желтки, сахар и кукурузный крахмал вместе в миске.
3. Вылейте четверть горячего молока и всё хорошо взбейте. Вылейте остальную часть молока и не прекращая взбивать.
4. Вылейте заварной крем в кастрюлю и добавьте ванильный экстракт и цедру апельсина.
5. Поместите на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Смесь будет густой.
6. Установите дно кастрюли на ледяной бане, чтобы охладить крем, но не забывайте постоянно помешивать. Остудите до 140 градусов( теплая на ощупь ), добавьте масло, апельсиновую цедру и всё хорошо перемешайте. Когда смесь станет прохладной, поставьте её в холодильник.
7. Когда все будет готово для использования, поместите крем в кухонный комбайн и взбивайте в течение 10 секунд до лучшей консистенции.

Собираем торт вместе:
На тарелку положите один блин и промажьте его сверху кремом, положите на него другой блин и вновь промажьте его сверху кремом. Так повторяйте до тех пор, пока у вас не закончатся блины или ваш торт не станет нужного вам размера.