Фруктовое желе кантен - Рецепт

Ингредиенты

Вода: 125 граммов
Сахар: 1 столовая ложка
Агар-агар: 2 грамма, (или кантен)
Лимонный сок: 1/2 столовая ложка
Фрукты: по вкусу, на ваш выбор (в рецепте: 8 ягод малины, 1/2 киви и консервированные мандарины – 8 долек)

Промываем малину, нарезаем киви на маленькие кусочки.
Добавляем агар и сахар в маленькую кастрюлю. Наливаем немного воды, чтобы растворить агар и сахар.
Нагреваем на сильном огне, доводим смесь до кипения.
Уменьшаем огонь до слабого и кипятим примерно 1,5 минуты.
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем лимонный сок, перемешиваем.
Выкладываем подготовленные фрукты в форму и равномерно наливаем смесь из агара на фрукты.
Накрываем крышкой и помещаем в холодильник на 1 час до полного застывания.

Категория блюда: Десерты
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: chopstickchronicles

Понравился пост? Поделись с друзьями: