Испанская макрель с пюре из капусты из аниме - Повар-боец Сома (Shokugeki no Souma) - Рецепт
6
- написал: AlekseyOlkin
- 6566
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Блюдо из популярного аниме — Повар-боец Сома (Shokugeki no Souma)
Ингредиенты
- Скумбрия: 2 куска, (макрель)
- Капуста белокочанная: 200 граммов
- Вода: 2 столовые ложки
- Масло сливочное: 1 столовая ложка, ((А))
- сливки свежие: 2 столовые ложки, ((А))
- бульон овощной: 0,5 чайных ложек, (гранулированный) ((А))
- Саке: 2 столовые ложки, ((Б))
- Мирин: 2 столовые ложки, ((Б))
- Соевый соус: 2 столовые ложки, ((Б))
- Масло растительное: 1 столовая ложка, ((Б))
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- ситими тогараси (приправа): по вкусу
Инструкция
- 1. Нарезаем капусту на куски. Кладем в миску, которую можно использовать в микроволновке. Наливаем воду. Нагреваем в микроволновке в течение 4 минут при 600W.
- 2. Кладем капусту в кухонный комбайн и добавляем ингредиенты ((А)). Измельчаем до состояния пюре. Приправляем солью и черным перцем по вкусу.
- 3. Нагреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем рыбу с двух сторон до золотистого цвета. Добавляем ингредиент ((Б)) и готовим помешивая на сильном огне в течение 1 минуты.
- 4. Кипятим пока соус практически полностью не испарится. Посыпаем приправой Ситими Тогараси.
- 5. Переносим рыбу на тарелку, добавляем пюре из капусты. Украшаем зеленью (по желанию) и подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев