Сладкая паста из бобов адзуки, приготовленная в скороварке - Рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3152
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Бобы Адзуки: 250 граммов
- Вода: 1 литр
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Сахар: 150 граммов
Инструкция
- Промываем бобы адзуки под проточной водой, затем кладем их в кастрюлю и доводим до кипения на сильном огне. Варим в течение 2-х минут.
- Выключаем огонь и сливаем воду.
- Кладем бобы адзуки в скороварку и добавляем 1 л воды.
- Фиксируем крышку скороварки, готовим фасоль в течение 15 минут.
- Когда поднимется индикатор давления, выключить огонь, отставляем в сторонку, даем остыть.
- Снимаем крышку скороварки, добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем.
- Выпариваем бобы на среднем огне до загустения, время от времени помешивая.
- Когда значительная часть воды испарится, выключаем огонь.
-
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: chopstickchronicles
0 комментариев