Шираае

Ингредиенты

1. Доводим воду до кипения в кастрюле. Нарезаем морковь на тонкие полоски.
2. Тофу заворачиваем в бумажное полотенце, нагреваем в микроволновой печи в течение 1-2 минут (чтобы удалить часть воды).
3. Затем добавляем тофу в миску, разминаем вместе с мисо, сахаром, соевым соусом, кунжутным маслом, солью и перцем. Можно смешать все ингредиенты в блендере.
4. Добавляем шпинат в кипящую воду, варим в течение 20-30 секунд, затем сразу переносим шпинат в холодную воду. Проделываем ту же процедуру с морковью. Откидываем морковь на дуршлаг. Выжимаем воду из шпината, нарезать его на мелкие кусочки.
5. Добавляем бланшированные овощи в смесь из тофу (шаг 3), всё хорошо перемешиваем. При необходимости приправляем салат солью, помещаем в холодильник на 30 минут.

Категория блюда: Блюда
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: bohnenhase

Понравился пост? Поделись с друзьями: