Тушеные морепродукты с тофу - пошаговый рецепт

Ингредиенты

бульон куриный: 250 миллилитров
Тофу мягкий: 1/2-1 штука
креветки: 150 граммов
Морские гребешки: 100 граммов, (маленькие)
кальмары: 1 штука, (среднего размера)
Чеснок: 2 столовые ложки, (рубленый)
имбирь (измельчённый): 1 столовая ложка
Соль: по вкусу
Перец белый молотый: по вкусу
крахмал кукурузный: небольшое количество, (смешать с небольшим количеством воды) (для загустения)
вино китайское: 2 столовые ложки, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
имбирь (измельчённый): 2 столовые ложки, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
Соль: по вкусу, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
Перец белый молотый: по вкусу, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)

Промываем кальмара и нарезать на мелкие кусочки.
Кладем кальмара, креветки и гребешки в миску. Добавляем измельченный имбирь, китайское вино, соль и белый перец, маринуем в течение 10 минут.
Нарезаем тофу кубиками.
В сковороду наливаем немного масла, нагреваем на среднем огне. Добавляем рубленый чеснок, измельченный имбирь и обжариваем до появления ароматного запаха. Добавляем в сковороду морепродукты и быстро перемешиваем.
Добавляем куриный бульон и доводим его до кипения.
Добавьте тофу и кипятим в течение 5 минут.
Добавляем кукурузный крахмал, смешанный с небольшим количеством воды, чтобы соус загустел.
Приправляем солью и белым перцем.
Блюдо готово к подаче.