Блины с карри и кимчи - пошаговый рецепт.
3
- написал: AlekseyOlkin
- 3501
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 5 порций
- Время приготовления: 30 минут
Корейские блины с карри и кимчи — «karae kimchi jeon»
Ингредиенты
- кальмары: 225 граммов
- Кимчи: 1 чашка
- Лук репчатый: 1/2 штука
- блинная смесь: 3/4 чашки
- корейская смесь для жарки: 3/4 чашки
- Карри порошок: 1 чайная ложка
- сок от кимчи: 1 столовая ложка
- Перец чили зелёный: 1 штука
- Масло канола: 2 столовые ложки
- Вода: 1 стакан
Инструкция
-
1. Нарезаем кальмара полосками.
-
2. Тонко нарезаем ферментированный кимчи.
-
* корейская блинная смесь (pancake mix) и корейская смесь для жарки (frying mix)
-
3. В большой миске смешиваем вместе корейскую блинную смесь, корейскую смесь для жарки и порошок карри. Наливаем холодную воду в смесь и хорошо перемешиваем.
-
4. Добавляем в миску кимчи, кусочки кальмара, лук.
-
5. Добавляем сок от кимчи.
-
6. Хорошо перемешиваем.
-
7. Нагреваем 1 ст. л. масла в сковороде на среднем огне. Выкладываем 1/2 чашки жидкого теста на сковороду.
-
8. Выкладываем сверху кусочки зелёного чили. Обжариваем в течение 3 минут.
-
9. Переворачиваем блин на другую сторону, готовим еще 3-4 минуты. При необходимости добавляем ещё немного масла.
-
10. Подаём в горячем виде.
Кухня: Корейская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев