Немецкий суп - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 18
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Когда дома нахожу картошку и сосиски, готовлю этот суп. Не новый, популярный немецкий суп из простых продуктов. Быстрый и вкусный рецепт за минуты на ужин или на обед. Простой обед готовится на скорую руку. Здоровая и дешёвая еда! Вкусно, сытно и экономно. Это ПП рецепт, подходить для тех, кто хочет похудеть или употребляет правильное питание. Также на канале много вкусных, простых, быстрых рецептов, которые подходят и на каждый день для всей семьи и для праздничного меню. Вместо борща, рассольника, обычного овощного супа приготовьте этот суп — полезно и недорого. Я не устану есть этот супчик! Он бесподобен! Немецкий картофельный суп — сокровище немецкой кухни!
Все рецепты на Телеграмм канале Panna Lesia t.me/pannalesiaa
Все рецепты на Телеграмм канале Panna Lesia t.me/pannalesiaa
Ингредиенты
- Морковь: 1 штука
- Лук репчатый: 1 штука
- Картофель: 4 штуки
- Сельдерей: 150 граммов
- Масло растительное: 2 столовые ложки, + 10 г масла
- Майоран: 1/2 чайная ложка
- сосиски: 5 штук
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Петрушка: небольшое количество
- Лук зеленый: по вкусу, для подачи
- сливки свежие: по вкусу, для подачи
- Вода: 2 литра, (БУЛЬОН)
- бульон куриный: 500 граммов, набор (БУЛЬОН)
- Петрушка: 1 штука, (корень) (БУЛЬОН)
- Лук репчатый: 1 штука, (БУЛЬОН)
- Морковь: 1 штука, (БУЛЬОН)
- Перец душистый: 3 штуки, (БУЛЬОН)
- Перец душистый горошком: 3 штуки, (БУЛЬОН)
- лист лавровый: 1 штука, (БУЛЬОН)
- Соль: по вкусу, (БУЛЬОН)
Инструкция
- Из ингредиентов для бульона сварить бульон. Все овощи для супа, а также сосиски нарезать небольшими кубиками.
- В разогретую кастрюлю налить немного растительного масла и добавить сливочное масло. Первым опустить лук - порей. Пассеровать помешивая 1 минуту. Затем добавить морковь. Через минуту добавить сельдерей, еще через минуту картофель. Пассеровать все вместе ещё пару минут. Затем залить бульоном, так чтобы он полностью покрыл овощи в кастрюле. Добавить майоран. И варить суп до готовности овощей.
- Треть овощей вынуть из кастрюли, остальное содержимое измельчить блендером до состояния пюре. Вернуть вынутые ранее овощи в кастрюлю. Добавить сосиски. Если нужно досолить. Варить ещё пару минут. Перед тем, как выключить огонь положить измельченную петрушку в суп.
- Этот суп подают со сливками, зеленым луком и сухариками ( или темным хлебом).
Кухня: Немецкая кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Panna Lesia
0 комментариев