Овощная запеканка с кабачками и помидорами

написал: SalnikovAleksandr
25 августа 2015, 10:00
1873
0

Автор рецепта: SalnikovAleksandr
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 0 минут

Овощная запеканка — простое в исполнении блюдо рецептов которого великое множество! Но этот рецепт запеканки с кабачками, помидорами и картошкой с «изюминкой». В состав входит копченый сыр, который называют еще колбасным. В готовом виде запеканка получается сытной и очень ароматной.

Ингредиенты

Кабачок: 400 граммов
Картофель: 400 граммов
Помидоры: 400 граммов
сыр нарезанный ломтиками: 150 граммов, копченый (колбасный)ово
Сметана: 200 граммов
Вода: 50 граммов, кипяченая
Чеснок: 2 зубчика
Специи пряности и приправы: 7 граммов, по вкусу

Инструкция

Нарезаем помидоры, картошку и кабачки колечками. Выкладываем все овощи для овощной запеканки в форму для запекания.
Очищенные зубки чеснока нарезаем пластинами. Посыпаем чесноком овощи в форме. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем растительным маслом по желанию и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.
Готовим соус. Сыры натираем на терке.
Сметану смешиваем с водой и копченым сыром, перемешиваем.
Поливаем овощи готовым соусом, сверху посыпаем тертым твердым сыром и возвращаем запекаться овощную запеканку с кабачками и помидорами в духовку при 180 градусах 40-45 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!