Говядина с апельсиновым соком - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
20 ноября 2014, 11:56
2336
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 1 порцию
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Говядина: 300 граммов
Лук репчатый: 1/2 штука
Лук зеленый: 20 граммов
вино китайское: 1 столовая ложка
Соевый соус: 1 столовая ложка, (для маринада)
Соль: 2 грамма
Перец белый молотый: 2 грамма
крахмал кукурузный: 1 чайная ложка
Апельсины: 1 штука
Соевый соус: 2 столовые ложки
Перец белый молотый: 2 грамма
Сахар: 1 чайная ложка
крахмал кукурузный: 1 чайная ложка
Вода: 100 граммов

Инструкция

1. Нарезаем лук.
2. Нарезаем говядину на крупные куски.
3. Выжимаем сок из ½ апельсина.
4. Объединяем вместе 1 ст. л. китайского вина, 1 ст. л. соевого соуса, 2 г. соли, 2 г. белого перца, 1 ч. л. кукурузного крахмала, апельсиновый сок. Маринуем кусочки говядины в смеси.
5. Выжимаем сок из второй половинки апельсина.
6. Объединяем вместе сок из 1/2 апельсина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 г. белого перца, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 100 мл. воды. Все хорошо перемешиваем.
7. Нагрейте немного растительного масла на сильном огне. Кладём кусочки мяса на сковороду, обжариваем.
8. Добавляем апельсиновый соус (сок из 1/2 апельсина, 2 ст. л. соевого соуса, 2 г. белого перца, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 100 мл. воды), доводим до кипения.
9. Добавляем жареный лук и зеленый лук.
10. Переносим на тарелку. Посыпаем апельсиновой цедрой.
11. Блюдо готово к подаче на стол.