Как приготовить рис со свежими бобами

Как приготовить рис со свежими бобами — пошаговый рецепт

Ингредиенты

1. Промываем рис (2-3 раза), пока вода не станет прозрачной. Замачиваем рис в воде на 30 минут, сливаем воду. Кладём рис в кастрюлю с тяжёлым дном, добавляем 2 чашки воды.
2. Доводим до полного кипения на сильном огне, варим в течение 1 минуты (не накрываем кастрюлю крышкой!). Уменьшаем огонь до среднего-низкого, готовим в течение 2 минут. Затем добавляем свежие бобы.
3. Накрываем кастрюлю крышкой (оставляем небольшой зазор для выхода пара), готовим ещё 3 минуты.
4. Ближе к концу приготовления вода должна практически выкипеть. Полностью накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем огонь до минимума, готовим в течение 10 минут.
5. Выключаем огонь и оставляем на 3 минуты (крышку не снимаем). Подаём в горячем виде с корейскими блюдами.