Главная   →  Рецепты  →  Кокосовый суп с тыквой - пошаговый рецепт
 

Кокосовый суп с тыквой - пошаговый рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 2097
Кокосовый суп с тыквой - пошаговый рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Кокосовый суп с тыквой.

Ингредиенты

  • Тыква мускатная: 1 килограмм
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Чеснок: 2 зубчика
  • имбирь (измельчённый): 5 граммов
  • молоко кокосовое: 400 граммов
  • бульон овощной: 1000 граммов
  • кумин (зира): 1 чайная ложка

Инструкция

  • 1. Срезаем кожицу и удаляем семена из тыквы, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера.
  • 2. Нарезаем лук.
  • 3. Нарезаем чеснок и имбирь.
  • 4. В кастрюлю добавить масло, нагреваем на среднем огне. Обжариваем лук, имбирь и чеснок, пока лук не станет прозрачным.
  • 5. Добавляем кумин (cumin) и тыкву, перемешиваем.
  • 6. Добавляем в кастрюлю овощной бульон и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем огонь, готовим, пока тыква не станет мягкой (приблизительно 30-45 минут). Иногда помешиваем.
  • 7. Снимаем с огня, взбиваем суп блендером до получения однородной массы. Затем доводим суп до кипения и уменьшите огонь до среднего.
  • 8. Добавляем кокосовое молоко.
  • 9. Приправляем солью и перцем.
  • 10. Подаём.
Категория блюда: Закуски
Кухня: Китайская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.