Жареные морепродукты c приправами - пошаговый рецепт

Жареные морепродукты c приправами.

Ингредиенты

Ингредиенты.
1. Нарезаем красный чили.
2. Мелко нарезаем зелёный лук.
3. Нарезаем кальмара на кусочки, откладываем в сторону.
4. Смешиваем креветки (с панцирями) с белым перцем и кукурузным крахмалом.
5. Бланшируем кальмара в кастрюле с кипящей водой в течение 1 минуты, высушиваем.
6. Смешиваем с белым перцем и кукурузным крахмалом.
7. Нагреваем масло до 180C. Добавляем креветки, обжариваем в течение 4 минут. Снимаем с огня.
8. Добавляем кальмара в сковороду (используем то же масло), обжариваем в течение 2 минут. Снимаем с огня.
9. В отдельной сковороде нагреваем масло на среднем огне. Добавляем измельченный чеснок, измельчённый имбирь, красный перец и зеленый лук.
10. Затем добавляем жареные креветки.
11. И кусочки кальмара. Обжариваем в течение 1 минуты.
12. Подаём к столу.