Бычий глаз

написал: TvZagranichnova
22 апреля 2016, 07:28
1611
0

Автор рецепта: TvZagranichnova
После приготовления вы получите: 1 порцию
Время приготовления: 1 час 0 минут

Очень вкусное домашнее блюдо, которое хорошо подойдет для пасхи. Ведь у всех нас, будет большое обилие вареных яиц и нам нужно их использовать максимально рационально. Начнем.

Ингредиенты

Фарш свиной: 1 килограмм
яйцо куриное вареное (вкрутую): 10 штук
Яйца куриные: 1 штука
Лук репчатый: 2 штуки
Чеснок: 3 зубчика
Картофель: 2 штуки

Инструкция

Взбиваем яйцо и добавляем его в мясной фарш.
Черный и белый хлеб замачиваем в воде. На 20 минут. После достаем и избавляемся от лишней влаги. Перекручиваем и добавляем в фарш.
Трем картофель на мелкой терке,затем добавляем в фарш.
В фарш в выдавливаем зубчики чеснока.
Прокручиваем лук в мясорубке в миску с фаршем.
И все тщательно перемешиваем. добавляя соль и перец по вкусу.
Расстилаем пергамент, выкладываем фарш и посыпаем его зеленью.
Яйца немного обрезаем с торцов для того чтоб они плотнее прилегали к друг другу и выкладываем по вдоль по фаршу.
Сворачиваем фарш как рулет, чтоб яйца оставались в середине и смазываем рулет сырым яйцом.
Ставим рулет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем 50 минут.
Всем приятного аппетита!