Десерт Сплошная Польза, БЕЗ выпечки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 332
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Интересный и необычный десерт, который особенно оценят сторонники здорового питания и всего полезного, ведь основные ингредиенты здесь яблоки, финики и орехи! Ничего не нужно выпекать, просто заморозить! Идеально в жару, хорошо освежает! Можно делать порционно, так удобней всего, или в небольшой форме (18-20 см), дно и бортики застелить бумагой для выпечки, если силиконовая, то не нужно.
Ингредиенты
- Финики: 200 граммов, с косточкой (разделить на две части: основа и начинка)
- Грецкие орехи: 200 граммов, или миндаль
- Вода: 1 столовая ложка
- Яблоки: 2 штуки, (типа Грэнни, Гала, Семиренко)
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Изюм: 2 столовые ложки, или сушеной клюквы
- Корица порошок: 0,5 чайных ложек
- Мёд: 1 столовая ложка
Инструкция
- 1) Орехи промыть и подсушить в духовке ~ 8-10 минут при 170-180 градусах.
- 2) Финики хорошо промыть теплой водой, вынуть косточки, разделить на две части. Ту, что для начинки залить чистой водой и оставить, чтобы размокли.
- 3) Основа: В блендер положить орехи, измельчить в крошку, добавить половину фиников и еще раз хорошо промешать до однородной массы. Чтобы процесс шел легче, можно добавить столовую ложку чистой воды.
- 4) Форму для кексов выстелить бумажными капсулами, распределить начинку, так чтобы получились бортики.
- 5) Начинка: слить воду у замоченных фиников, измельчить в блендере. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. По желанию добавить пару столовых ложек изюма или сушеной клюквы (предварительно промыть, залить горячей водой на 5 минут, затем промокнуть салфеткой). Добавить корицу и финиковую пасту, хорошо перемешать. Если яблоки кислые, добавить столовую ложку меда.
- Разложить начинку по формочкам и хорошо утрамбовать (возможно, останется немного начинки, ее можно съесть просто так)) Обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильник на 1-2 часа! Такой десерт можно хранить в заморозке до 2х месяцев. Достать за 10 минут до подачи, чтобы немного оттаял.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев