Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Говядина в маринаде - Видео-рецепт
 

Говядина в маринаде - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 564
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 3 часа 0 минут
Приготовьте говядину в таком маринаде, вы удивитесь, каким мягким получится мясо. Васаби можно заменить на острую горчицу. Эти ингредиенты хорошо размягчают мясо, а острота уходит во время обжарки.

Ингредиенты

  • Говядина: 500 граммов
  • Васаби: 2 столовые ложки, (или острая российская горчица)
  • Соевый соус: 2 столовые ложки
  • Чеснок: 1 головка
  • Масло растительное: 1 столовая ложка
  • Кунжут: 15 граммов
  • Перец черный: по вкусу

Инструкция

  • 1. Смешать 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. васаби (или острой горчицы).
  • 2. Обмазать говядину маринадом и оставить мариноваться. Чем больше мясо будет мариноваться, тем интенсивнее будет вкус соевого соуса и васаби. Если будете мариновать в холодильнике, то необходимо достать из холодильника где-то за 1-1,5 часа, чтобы мясо прогрелось до комнатной температуры.
  • 3. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить зубчики чеснока. Для прожарки «медиум» жарить стейк по 2-2,5 минуты с каждой стороны.
  • 4. Готовый стейк снять со сковороды, замотать в фольгу и оставить отдыхать на 10-15 минут.
  • 5. Обжарить на сковороде кунжут.
  • 6. Посыпать стейк со всех сторон кунжутом. Для подачи можно использовать васаби соус, тонко нарезанный дайкон (японская редька), соевым соусом.
Категория блюда: Десерты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: FooDee

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.