Говяжьи тефтели в сметанном соусе - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 55
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Всем привет! Сегодня готовлю очень вкусные тефтели из говядины, с рисом в сметанном соусе!
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 800 граммов, песочное
- Рис: 180 граммов
- Лук репчатый: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Яйца куриные: 1 штука
- Сметана: 200 граммов
- Масло растительное: 30-40 миллилитров
- Соль: 1 чайная ложка
- Перец черный молотый: 1 чайная ложка
- Паприка: 1 чайная ложка, красная сладкая
- лист лавровый: 3-4 штуки
- Перец душистый горошком: 6-7 штук
- Вода: 400 миллилитров
Инструкция
- Рис моем под проточной водой, заливаем тёплой водой и оставляем на 30 мин.
- Лук нарезаем мелким кубиком
- Морковь трем на крупной тёрке
- В фарш добавляем рис, предварительно слив воду, половину нарезанного лука и моркови, солим , перчим и добавляем яйцо. Всё хорошо перемешиваем , фарш готов.
- В сковороду наливаем растительное масло, кладем оставшийся лук и морковь.
- Обжариваем на среднем огне до легкой золотистости.
- Добавляем соль, перец молотый, паприку красную сладкую, сметану, заливаем водой и доводим до кипения.
- Формируем тефтели и складываем в формочку в которой будем готовить.
- Заливаем подливой, добавляем лавровый лист и душистый перец.
- Накрываем фольгой, делаем небольшие проколы по поверхности фольги, чтобы выходил пар.
- Ставим в разогретую духовку до 200°, когда блюдо закипит, на это уходит минут 15, убавляем огонь ло 170° и готовим где-то 35-40 минут.
- На гарнир я отварила спагетти, также вкусно и с пюрешкой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев