Конфеты Raffaello по-домашнему - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 26
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 31 порцию
- Время приготовления: 2 часа 0 минут
Конфеты Raffaello можно быстро и просто приготовить дома. Вкус домашних конфет Raffaello, как у настоящих, только они получаются нежными и мягкими.
**Заранее можно подготовить миндаль. Миндаль заливаю кипятком на 15 минут, снимаю кожуру и белый орешек кладу в конфеты.
**Заранее можно подготовить миндаль. Миндаль заливаю кипятком на 15 минут, снимаю кожуру и белый орешек кладу в конфеты.
Ингредиенты
- Молоко: 300 граммов
- Манка: 80 граммов
- Ванилин: по вкусу
- Соль: 1 щепотка
- Сахар: 80 граммов
- Масло сливочное: 60 граммов
- Стружка кокосовая: 80 граммов, и 30 гр. для обваливания
- Миндаль: 31 штука
Инструкция
- в сотейник налить молоко, добавить манную крупу, постоянно помешивая довести до закипания. Огонь ниже среднего.
- начинает слегка булькать, огонь убавить до слабого. Добавить ванилин, сахар, соль, масло, перемешать до растворения масла.
- добавить кокосовую стружку, постоянно помешивая готовить 2 минуты на слабом огне.
- убрать с огня, массу охладить до тёплого состояния
- из теплой массы конфеты, в середину кладу миндаль, скатываю ровные шарики, обваливаю их в кокосовой стружке.
- конфеты поместить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации и охлаждения.
- храню такие конфеты в закрытом контейнере в холодильнике.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев