Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Кулич на сметане без дрожжей - Видео-рецепт
 

Кулич на сметане без дрожжей - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
Кулич на сметане без дрожжей — влажный и ароматный, а по виду вкусу не уступает дрожжевым. Подобная выпечка гораздо вкуснее на следующий день.

Размер формы: диаметр 7 см или 9 см, высота 11 см

Ингредиенты

  • Мука: 210 граммов
  • Разрыхлитель: 4 грамма
  • Сода пищевая: 3 грамма
  • Соль: 1 грамм
  • Масло сливочное: 80 граммов
  • Сахар: 120 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Сметана: 200 граммов, 20-25%
  • Изюм: 50 граммов

Инструкция

  • 1. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
  • 2. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром. Перемешать, увеличить скорость миксера до максимума и взбивать 3-4 минуты.
  • 3. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло и перемешать на минимальной скорости.
  • 4. Соединить со сметаной комнатной температуры, перемешать.
  • 5. В два приема добавить мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
  • 6. В завершение, добавить промытый и просушенный изюм.
  • 7. Бумажные перфорированные формы заполнить тестом, чуть более половины объёма, выпечка значительно поднимется в духовке.
  • 8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 45-55 минут.
  • 9. Полностью остудить на решетке.
Категория блюда: Выпечка
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.