Куриный рулет с овощами и яйцом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 54
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Сегодня готовлю куриный рулет с овощами и яйцами! Очень вкусный, сочный и не дорого получается, он украсит Ваш праздничный стол! Рекомендую!
Ингредиенты
- куриное филе: 850 граммов
- Соль: 1 чайная ложка
- Специи пряности и приправы: 1 чайная ложка, (сушенные помидоры, чеснок, базилик и лук)
- Перец черный: 0,5 чайных ложек, Смесь перцев
- Яйца куриные: 2 штуки
- Соль: 1 по вкусу
- Чеснок: 4 зубчика
- Зелень и травы: 30 граммов
- Сыр: 80 граммов
- Помидоры: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Перец болгарский: 1 штука
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки
Инструкция
- Заранее отвариваем яйца.
- Куриное филе разрезаем на две половинки , не дорезая до конца и раскрываем , как книгу. Затем отбиваем с обеих сторон, чтобы они получились одной толщины.
- Застилаем стол пищевой плёнкой вдвое.
- Выкладываем филе на плёнку и формируем прямоугольный пласт. Два филе я кладу вальтом , третье разрезаю на две половинки и докладываю с боков, чтобы выравнять пласт.
- Пласт посыпаю солью, перцем и специями.
- Сырые яйца вбиваю в глубокую миску, солю, перчу, перемешиваю, нарезаю мелко зелень, кладу в миску с яйцами, мелко нарезаю чеснок и тоже сюда добавляю, сыр тру на крупныю тёрку и тоже добавляю в миску, все перемешиваю. Затем выкладываю на филейный пласт, отступив от одного края, где будет конец рулета и равномерно распределяем.
- Помидор разрезаю на пополам, достаю сердцевинку и нарезаю полосками, семена не понадобятся. Морковь нарезаю на пласты, затем на полоски.
- Болгарский перец достаю семена и разрезаю на две половинки, нарезаю полосками, понадобится одна половинка перца.
- Яйца отварные разрезаю на две половинки.
- С этой стороны, где начало рулета, выкладываем ряд яиц, разрезом вниз, затем рядом кладём ряд помидоров, немного отступив ряд моркови и следующий ряд болгарского перца.
- Сворачиваем с помощью пищевой плёнки, со стороны яиц, хорошо уплотняем руками .
- Затем поправляем с боков и закручиваем плотно , прокатав рулет по столу, завязываем края.
- Заворачиваем еще в пищевую плёнку , завязываем с боков и обвязываем весь рулет шпагатом или кулинарной нитью.
- Кладём в подходящую ёмкость, заливаем холодной водой и ставим варить на 1 час, с момента закипания.
- Затем даём остыть в воде, до комнатной температуры , достаём и на ночь оставляем в холодильнике.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев