Мясные рулетики в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 12
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 15 минут
Сегодня готовлю мясные рулетики в духовке с луком, картофелем, маринованым огурчиком и с помидором. Необычная начинка, но получается очень вкусно!
Ингредиенты
- Свинина: 700 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Перец: 1/3 чайная ложка, Смесь перцев
- кетчуп: 1 столовая ложка
- Сметана: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Картофель: 2 штуки
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Паприка: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 1 столовая ложка
- Помидоры: 1 штука
- Огурцы соленые: 2 штуки, малосольные
Инструкция
- Мясо нарезаем на порционные кусочки шириной 1 см. Отбиваем каждый кусочек с двух сторон, как на отбивные.
- Лук нарезаем полукольцами и добавляем к мясу, солим, перчим, добавляем любые любимые специи, кетчуп или томатную пасту, сметану, растит.масло и всё хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.
- Картофель нарезаем соломкой, добавляем соль, паприку и растит.масло, перемешиваем и оставляем на 30 минут. Можно картофель обжарить слегка, а затем класть в рулетик.
- Я решила попробывать сырой, картофель тоже хорошо проготовился, я готовила и с обжаренным тоже было вкусно, просто не всем можно жаренный.
- На каждый кусочек мяса кладём на один край лук, картофель 3-4 кусочка, несколько ломтиков помидоров и сворачиваем в рулет.
- Край рулета закрепляем зубочисткой, также делаем и с остальными рулетиками, только вместо помидоров кладём ломтик или 2 огурчика.
- Готовые рулетики выкладываем в форму для запекания, смазанную растит.маслом.
- Сверху смазываем соусом от картофеля. Ставим в разогретую духовку до 190°, запекаться на 50 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев