Маринованный болгарский перец на зиму - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 3092
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 35 минут
Замечательный болгарский перец на зиму. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
- Перец болгарский: 1 килограмм
- Вода: 200 миллилитров, (на 1 кг перца)
- Уксус: 100 миллилитров, (9%, столовый) (на 1 кг перца)
- Сахар: 100 граммов, (на 1 кг перца)
- Соль: 30 граммов, (на 1 кг перца)
- Масло растительное: 40 граммов, (на 1 кг перца)
- Чеснок: 30 граммов, (на 1 кг перца)
Инструкция
- Нарезанный перец выкладываем в тазик, заливаем кипятком, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 10.
- Перекладываем перец на противень.
- Объединяем вместе соль, воду, сахар, растительное масло, доводим до кипения.
- Добавляем к маринаду чеснок, всыпаем перец, перемешиваем. Варим перец 6-7 минут. Периодически аккуратно помешиваем.
- За минуту до готовности вливаем уксус.
- Раскладываем перец в предварительно простерилизованные банки. Закрываем крышками и герметично закрываем.
- Переворачиваем, укутываем и даем остыть.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
0 комментариев