Маринованный перец на зиму - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 274
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 25 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Рецепт очень простой и вкусный. Зимой маринованный перец хорош, как отдельная закуска и как дополнение к мясному или рыбному блюду.
Выход: пять литровых банок и одна банка 760 мл.
Выход: пять литровых банок и одна банка 760 мл.
Ингредиенты
- Перец болгарский: 4600 граммов
- Вода: 2 литра
- Сахар: 400 граммов
- Соль: 70 граммов
- Масло подсолнечное: 200 граммов
- Уксус: 150-200 граммов, 9%
- Перец черный горошком: 1 чайная ложка, по желанию
Инструкция
- -в воду добавить соль, сахар, масло, перец, уксус, закипятить
- - в кипящий маринад кладу перец, после закипания перца готовить 5-10 минут в зависимости от толщины перца и какой перец любите, более хрустящий или мягкий.
- - перец кладу в стерильный банки, слегка приминаю, прикрыть крышкой, дать постоять несколько минут, перец осядет, добавить до полной банки.
- - когда заполните все банки, залить перец кипящим маринадом, закатать крышками, поставить банки под шубу до полного остывания.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев