Мясная закуска из свиной рульки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 413
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 10 часов 20 минут
Обалденно вкусная закуска из свиной рульки. Попробуйте – точно не пожалеете!
Ингредиенты
- Свинина: 1,5-1,7 килограмм, (рулька)
- Чеснок: 6-8 зубчиков
- Лук репчатый: 1 штука
- лист лавровый: 1 штука
- Перец черный горошком: 6 штук
- Соль: 1 чайная ложка, + отдельно досолить готовое мясо по вкусу
Инструкция
- 1. Рульку хорошо помыть. Залить водой, положить 0,5 головки чеснока, соль, специи и лук. Варить 2,5-3 часа, пока мясо не будет отходить от кости.
- 2. Готовое мясо поперчить, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.
- 3. Форму выстелить пищевой пленкой (в качестве формы можно использовать лоток, тетрапак из-под сока или молока, форму для запекания хлеба и т.д.). Выложить рульку кожей вниз, залить немного процеженного бульона. Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поставить в холодильник на 6-8 часов.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев