Нежнейшие булочки с сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 38
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Сегодня выпекаем булочки с сыром. Самый простой и доступный рецепт пушистого дрожжевого теста, без опары, для булочек и пирожков в духовке!
Ингредиенты
- Мука: 550 граммов
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Дрожжи: 25 граммов, прессованные - 25 г. и 8 г. сухих
- Яйца куриные: 2 штуки
- уксус яблочный: 1 столовая ложка
- Масло растительное: 70 миллилитров
- Моцарелла: 200 граммов, или Сулугуни
Инструкция
- Замешиваем тесто и оставляем на 1 час подойти, в тёплом месте.
- Делим тесто на 16 одинаковых частей и скатываем в шарики.
- Сыр нарезаем на небольние кусочки.
- Руками из заготовок формируем лепёшки, толщиной где-то 4 мм.
- На центр кладём сыр и заклеиваем .
- Форму, в которой буду запекать, застилаем пергаментом, можно смазать маслом, если он не силиконизированный.
- Кладём булочки в форму склеянной стороной вниз. Накрываем полотенцем и даём подойти, минут 15-20.
- Затем смазываем желтком с 1 ст.л. молока, по желанию можно посыпать кунжутом.
- Ставим в разогретую духовку выпекаться на 25 мин.
- Булочки получаются очень пушистые и вкуснейшие.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев