Плетёнка с изюмом и маком - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 42
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Сегодня у меня сдобная выпечка. Плетёнка с изюмом и маком. Очень лёгкий рецепт и быстро готовится, без расстойки теста. Получается очень вкусное, воздушное и ароматное тесто. Думаю это один из лучших рецептов сдобной выпечки.
Ингредиенты
- Молоко: 200 миллилитров
- Вода: 200 миллилитров
- Яйца куриные: 2 штуки, + 1 желток для смазки
- Сахар: 120 граммов
- Дрожжи: 35 граммов, живые - 35 г. или 12г. сухих
- Соль: 1 чайная ложка
- Ваниль: 1 грамм
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Масло растительное: 70 миллилитров
- Мука: 900 граммов
- Изюм: 100 граммов
- Мак: небольшое количество, для посыпки
Инструкция
- Соединяем сразу яйца, сахар, молоко и воду, добавляем дрожжи , 3 ст.л. муки ( из общего количества) и оставляем на 15-20 мин., чтобы дрожжи подошли.
- Когда дрожжи подойдут, добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто до элластичности. Вмешиваем изюм.
- Делим тесто на 6 равных частей. Скатываем в шарики, накрываем салфеткой и оставляем минут на 15 подойти.
- Каждый шар раскатываем в прямоугольный пласт и сворачиваем в жгут. Защипываем край и прокатываем по столу.
- Из 3х жгутиков плетём косичку.
- Выкладыааем на противень, застеленный пергаментом, накрываем салфеткой и оставляем на 40 минут подойти.
- Смазываем желтком и 1 ст.л. молока. Сверху посыпаем маком или кунжутом.
- Выпекаем в разогретой духовке до 180 ° 25 - 30 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев