Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Очень нежные и совсем не жирные оладушки на кефире - Видео-рецепт
 

Очень нежные и совсем не жирные оладушки на кефире - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 86
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 50 минут
Здравствуйте! В последнее время перестала жарить оладьи в масле, уж очень понравился именно этот способ.

Ингредиенты

  • Кефир: 200 миллилитров
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Соль: 0,5 чайных ложек
  • Масло растительное: 2 столовые ложки
  • Мука: 100-150 граммов
  • Сода пищевая: 1/3 чайная ложка
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
  • Ванилин: по вкусу, по желанию

Инструкция

  • В миску вбиваю яйца, добавлю сахар, соль и взбиваю все до однородности.
  • Добавляю кефир и растительное масло. Хорошо перемешиваю. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное. И если кефир холодный, его лучше чуть-чуть подогреть.
  • Далее перемешаю сухие ингредиенты, муку, соду и разрыхлитель.
  • Просеиваю все в миску и делаю тесто без комочков. Для начала добавлю 100-130 г. муки. Дальше смотрю на консистенцию теста. При необходимости подсыпаю ещё немного муки. Количество муки может отличаться так как мука бывает разная и яйца могут быть разного размера.
  • Тесто должно получится не очень густое, не такое как мы обычно делаем для оладушек. Как получила однородное тесто, больше его не мешаю.
  • Сковороду хорошо разогреваю, убавляю огонь до среднего. Выкладываю тесто на сухую сковороду. Примерно через две минуты начнут появляться пузырьки, переворачиваю оладьи и готовлю ещё около минуты с другой стороны.
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: В гостях у Аннушки

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.