Очень вкусные и СОЧНЫЕ домашние котлеты из фарша - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 329
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Теперь я знаю правильный рецепт котлет! Вкусные, очень сочные домашние котлеты из фарша! Простой рецепт котлет.
Ингредиенты
- Мясо: 1 килограмм
- Лук репчатый: 1 штука
- Батон: 200 граммов, (или хлеб)
- Молоко: 250 миллилитров
- Вода: 200 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Инструкция
- 1. Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал молоко.
- 2. Перемолоть мясо, лук и хлеб на мясорубке.
- 3. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
- 4. Хорошо перемешать фарш до однородности.
- 5. Влить частями воду. Может понадобиться чуть меньше воды. Отбить фарш минимум 10-15 раз.
- 6. Поставить фарш в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на 3-4 часа.
- 7. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.
- 8. Если вы не уверены, что котлеты приготовились внутри, сложить котлеты в форму и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Или сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить на плите 10 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев