Орешки со сгущенкой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 8
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
В этом видео показан рецепт, как приготовить печенье орешки со сгущенкой в орешнице на газу. Тесто не прилипает к орешнице и не вытекает из нее. Орехи получаются очень вкусными, как в детстве. Рецепт позаимствован у моей бабушки, соответственно, это настоящие советские орешки со сгущенкой.
Ингредиенты
- Маргарин: 400 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 3 штуки, (ТЕСТО)
- Сахар: 1 стакан, (ТЕСТО)
- Мука: 850 граммов, (ТЕСТО)
- Ванилин: 0,5 чайных ложек, (ТЕСТО)
- Сода пищевая: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Уксус: 2 чайные ложки, (ТЕСТО)
- Вареное сгущенное молоко: 3 банки, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Песочное тесто для орешков: яйца, сахар и ванилин взбиваем миксером. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Добавляем растопленный маргарин и перемешиваем. Постепенно высыпаем муку и замешиваем тесто.
- Из теста лепим небольшие шарики одинакового размера.
- Орешки по моему рецепту не прилипают к орешнице, поэтому смазывать ее подсолнечным маслом не нужно.
- Орешницу хорошо прогреваем на газу с двух сторон.
- Выкладываем шарики в орешницу, закрываем ее и жарим на нижней стороне приблизительно полторы минуты.
- Затем переворачиваем орешницу и жарим орешки на верхней стороне приблизительно 45 секунд (возможно, время жарки вам придется отрегулировать самостоятельно, так как у всех орешницы разные).
- Вынимаем жареные половинки орешков на заранее подготовленную рабочую поверхность.
- Как только орешки остыли, начиняем каждую половинку вареным сгущенным молоком, соединяем половинки.
- Сгущенка служит натуральным соединительным элементом, в результате чего получаются красивейшие и вкуснейшие орешки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Домашние рецепты. Вкусно и просто
0 комментариев