Пюре из сладкого картофеля и тыквы - Рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1209
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Сладкий картофель: 3-4 штуки, очистить и нарезать
- Масло оливковое: 2 столовые ложки
- Тыква мускатная: 1 штука, (около 450 г.), очистить и нарезать
- бульон говяжий: 1/2 чашка, (можно заменить овощным бульоном)
- Лук зеленый: по вкусу, нарезать
- Пармезан: по вкусу, тертый
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Доводим воду до кипения в большой кастрюле.
- 2. Отвариваем картофель и тыкву в течение примерно 15-20 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Выкладываем в миску, разминаем толкушкой до состояния пюре.
- 3. Добавляем оливковое масло и говяжий бульон и хорошо перемешиваем.
- 4. Приправляем солью и перцем.
- 5. Посыпаем нарезанным зеленым луком и тертым пармезаном.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: pickledplum
0 комментариев