Рецепт бульона Комбу Даси

написал: AlekseyOlkin
16 марта 2020, 12:37
838
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 45 минут

Комбу Даси и Кацуо Даси (рыбный бульон) — очень важные компоненты традиционной японской кухни. Даси используют для приготовления супов, стью, вареных овощей и многих других блюд. Бульон очень легко приготовить и это не заберет много времени. Комбу Даши особенно полезен, его можно использовать для приготовления различных вегетарианских блюд.

Ингредиенты

Вода: 960 миллилитров, (4 чашки)
Комбу: 1 штука, (15 г.)

Инструкция

В кастрюлю наливаем воду и кладем сушеную водоросль комбу, оставляем на 30 минут.
Ставим кастрюлю на плиту, нагреваем на среднем огне. Доводим до кипения.
Удаляем водоросль комбу из кастрюли. Бульон готов!

Категория блюда: Супы
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями: