Рис с яйцом и овощами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 301
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 35 минут
Приготовила на обед рис с яйцами и с овощами. Отличный вариант для теплого гарнира. Рис получается рассыпчатым, в холодном виде такой рис очень вкусный.
Ингредиенты
- Рис: 400 граммов
- Вода: 600 граммов
- Масло сливочное: 50 граммов
- Морковь: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Яйца куриные: 2-3 штуки
- Масло подсолнечное: 1-2 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу
Инструкция
- - рис хорошо промыть и хорошо просушить в дуршлаге
- - в сковороде растопить сливочное масло, обжарить рис в масле минут 5, помешивая(обжариваю на сильном огне)
- - обжаренный рис посолить, добавить любимые специи, влить воду, закрыть крышкой, если на крышке отверстие, то прикрываю его полотенцем. Готовить на умеренном огне(можно даже огонь сделать чуть меньше умеренного) 15 минут
- - готовый рис оставляю под крышкой минут на 5, затем перемешиваю, чтобы слега остыл
- - огурец порезать кубиками, добавить в рис
- - морковь порезать кубиками, слегка пассировать на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом, не более одной минуты, влить яйца, перемешанные с солью, и постоянно помешивая довести до готовности яиц
- - добавить горячие яйца с морковью в рис, все хорошо перемешать
- - при желании можно в готовое рисовое блюдо добавить немного соевого соуса и перемешать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев