Супер хлеб с чесноком и сыром - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 526
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 10 минут
Супер хлеб с чесноком и сыром // Рецепт чесночного хлеба. Семья будет в восторге от этого мягкого и ароматного хлеба с чесноком и сыром. И готовится так просто!
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов, (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 1 штука, (ТЕСТО)
- Сахар: 20 граммов, (ТЕСТО)
- Дрожжи сухие: 4 грамма, (ТЕСТО)
- Соль: 3 грамма, (ТЕСТО)
- Молоко: 80 миллилитров, (теплое) (ТЕСТО)
- Масло сливочное: 30 граммов, (ТЕСТО)
- Чеснок: 1 чайная ложка, (измельченный) (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Майонез: 1 чайная ложка, (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Сахар: 1 чайная ложка, (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Лук зеленый: 0,5 столовых ложек, (нарезанный) (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Яйца куриные: 1 столовая ложка, (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Масло сливочное: 13 граммов, (ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС)
- Моцарелла: 140 граммов
Инструкция
- 1. Яйцо перебиваем венчиком. Откладываем 1 ст л от яйца в отдельную посуду (для соуса), а к оставшемуся яйцу добавляем сахар и дрожжи и перемешиваем. Добавляем муку, теплое молоко и соль. Замешиваем тесто.
- 2. Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой, распределяем кусочки масла и месим руками 15 минут или комбайном 5 мин. Тесто становится гладким и мягким. Формируем шар. Выкладываем на бумагу и немного придавим. Отправляем подниматься в духовку на 1 час 30 градусов (либо в другое теплое место).
- 3. Соус: смешать оставшееся яйцо, майонез, сахар, зеленый лук, чеснок и масло. Достать хлеб. Придавить ладонью, формируя круглую лепешку. Нарезать на квадраты лепешку. Сверху смазать соусом. В разрезы поместить кусочки сыра. Выпекать при 170 гр 15 мин до золотистой корочки.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: MARINA MAYOROVA // MADEIRA // PORTUGAL
0 комментариев