Свиные рёбра в томатном маринаде, запечённые в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 394
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Ребра в томатном маринаде, запечённые в духовке получаются мягкими, сочными и ароматными.
Ингредиенты
- свиные ребра: 1 килограмм
- соус томатный: 200 граммов, (МАРИНАД)
- Лимонный сок: 20 граммов, (МАРИНАД)
- Соль: 8 граммов, (МАРИНАД)
- Хмели-сунели: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Паприка: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Чеснок: 5-6 зубчиков, (МАРИНАД)
Инструкция
- 1.Томатный соус, я использую кетчуп, соединить с паприкой, можно копченой, хмели-сунели, солью и лимонным соком.
- 2. Ребра нарезать на удобные куски.
- 3. Ребра соединить с маринадом и тщательно перемешать. Плотно утрамбовать, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на строк от 2 до 24 часов.
- 4. Переложить в форму для запекания, желательно, в один слой. Сверху распределить остатки маринада.
- 5. Исключительно по желанию, между кусками расположить неочищенные зубчики чеснока. Так чеснок отдаст максимум аромата, но не подгорит.
- 6. Поместить форму в рукав для запекания, ребра можно запекать в рукаве, без формы. Тщательно завязать края.
- 7. Запекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут.
- 8. Оставить форму на 10-15 минут, чтобы слегка остыла и подать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев