СЫРАЯ АДЖИКА по-домашнему - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 116
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
Приготовьте эту невероятно вкусную и пикантную СЫРУЮ АДЖИКУ по семейному рецепту от Лоры!
Без варки, без лишних хлопот — только натуральные овощи, специи и любовь
Идеально к мясу, бутербродам или просто с хлебушком!
Без варки, без лишних хлопот — только натуральные овощи, специи и любовь
Идеально к мясу, бутербродам или просто с хлебушком!
Ингредиенты
- Помидоры: 600-800 граммов
- Перец болгарский: 70-900 граммов, (красный)
- Яблоки: 2 штуки, (зелёные или сладко-кислые)
- Перец Чили: 1/2-1 штука
- Перец черный молотый: 1/4 чайная ложка
- Чеснок: 80 граммов
- Соль: 3 чайные ложки
- Сахар: 60-65 граммов
- Уксус: 30-40 миллилитров, 9% (или Уксус 6% — 60–80 мл)
- Масло подсолнечное: 3-6 столовые ложки
- Петрушка: 1/2 штука, (Корень петрушки или пастернака) (мелко натереть)
Инструкция
- Все овощи (помидоры, болгарский перец, яблоки, острый перец, чеснок и корень петрушки) тщательно вымыть и нарезать.
- Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло.
- Перемешать и оставить на 1–2 часа настояться при комнатной температуре.
- Разложить по стерильным банкам и хранить в холодильнике.
- Хранится до 2 месяцев. Отлично подходит к мясу, макаронам, бутербродам и просто с хлебом!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Lora's Kitchen
0 комментариев