ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 446
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 30 минут
Тейсти. Венский шницель.
Ингредиенты
- Куриная грудка: 250 граммов
- Мука: 50 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сухари панировочные: 50 граммов
- Масло подсолнечное: 20 миллилитров
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
- Помидоры Черри: по вкусу
- Лимоны: 2-3 куска, для подачи
- Тимьян: по вкусу, для подачи
Инструкция
- 1. Куриную грудку надрезать вдоль толстой части к тонкой, не прорезая до конца и развернуть. Накрыть пищевой плёнкой и отбить молотком с двух сторон до тонкого пласта.
- 2. Филе посолить и поперчить с двух сторон.
- 3. Яйца разбить в отдельную миску, посолить щепоткой и взбить вилкой до однородности.
- 4. Переложить филе в миску с мукой и обвалять с двух сторон.
- 5. Затем переложить филе в миску с яйцами и обвалять с двух сторон.
- 6. И переложить филе в миску с панировочными сухарями и обвалять с двух сторон.
- 7. На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и отправить филе в панировке обжариваться. Обжарить шницель около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 8. Переложить готовый шницель на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
- 9. Подавать венский шницель на декоративной доске или тарелке, украсить помидорами черри, дольками лимона и веточками тимьяна.
- Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев